淀粉和面粉有什么区别？

　　首先，淀粉和面粉它们得来源是不同的。面粉来自于小麦而淀粉则来源于土豆地瓜等。

　　其次，它们得制作也是不同的。面粉食用小麦直接磨细即可它分为头面二面三面和麦皮，头面*白是小麦得*里层。淀粉使用地瓜或土豆提炼出来的。

　　再次，它们得食用也是不同得，面粉做馒头面条包子，而淀粉可以勾汁做凉皮等。

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